回到小餐馆已经晚上九点半。

巴刀鱼把保鲜盒里的灶心土往案板上一搁，五样灵材排成一排。金木水火土，整整齐齐，跟要拍毕业照似的。灶心土红褐色，热乎乎的，凑近一闻，有股老灶台烧了几十年的柴火味儿，混着馊掉的米汤和干透的葱皮——闻着不咋地，但厨道玄力一探，里头暖烘烘的，跟冬天把手伸进刚熄火的灶膛一个感觉。

“齐了。”巴刀鱼搓了搓手，“五行俱全，开搞。”

酸菜汤把围裙往腰上一系，围裙上印着“××拉面”四个大字，还是他面馆的赠品。“怎么搞？你指挥，我动手。”

“你急啥？我先捋捋。”巴刀鱼从抽屉里翻出个皱巴巴的笔记本，封面上歪歪扭扭写着“镇界宴草稿”，翻开第一页，密密麻麻全是字，还有他画得跟鬼画符似的流程图


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