第146章  鱼头泡饼，获得神奇厨具

夜晚九点四十，后厨工作人员即将下班时，龙大爷和李大爷来了，还跟着一个刚旅游回家的龙云露。

李大爷提着一桶草鱼和小白条，“小陈，麻烦你把这些鱼宰了，直接烧成小鱼干，让你师父亲自上手。”

首先反应最大的是张文杰。

得了。

眼瞅着都要下班了！

这位大爷又来给他找活干了！

“文杰，辛苦你要杀鱼了！”

“不辛苦！”

“李大爷，以后不用等我师父来，您想吃什么，过来我随便给你烧，处理鱼不是分分钟的事。”昨晚租房时，李大爷给陈子秋按照百分之五十的价格。

一套钱的房租。

租了足足两套房。

“小陈啊，不是不好意思麻烦你，是你还太年轻，鼓捣面条还行，没有老龙在身旁，你能难烧出一盘美味的菜肴。”

陈子秋嘴角微抽。

李大爷这话说的，未免太伤人心了！

“师父，您感冒好了吗？”

“活过来了。”龙大爷瞧了瞧菜单，皱着眉头道：“咋滴卖开炒饭了？我龙德庆的徒弟，怎么卖起了炒饭？！”

“师父，炒饭很接地气啊，还蛮受欢迎的，就是有点累，比烧菜还累！”

系统的任务，不得不做。

这给龙大爷气的吹胡子瞪眼，“炒饭锻炼不出什么能力，就是重复的一直炒，只有不停地烧菜，  才能掌握一些条条道道。”

“记住，烧菜都是从加法到减法，先从味重的川湘菜学起来，再到返璞归真注重食物鲜的粤菜。”

陈子秋觉得不能操之过急，“师父，我还是先把基础打好。”

“你的基础已经没问题了，大部分家常菜都能炒，明天餐厅上两道炒菜，先看看效果！”

“成！”陈子秋嘴角泛起几滴笑容。

“哎，师父？您有没有兴趣和我一起拍点短视频啊，像是网络上的【老饭骨】一样，成为美食教程的博主。”

“老饭骨？你说的是郑秀生他们？”

龙大爷听罢摇了摇头，“我和这几个家伙，在京城还没退休那会儿就认识了。现在他们初衷有些跑偏，主要搞直播带货去，一瓶200克的杂酱能卖30多块。”

陈子秋深有同感的点点头，“的确，老饭骨橱窗的东西有点贵，一般家庭根本买不起那么贵的厨具。”

龙大爷笑着说道：“师父把你教好就行，至于广大网友，教了也不行，不同地区的人口味不同，靠那个流量赚钱，不如本本分分的把餐厅经营好。”

师父是误会了啊。

陈子秋是觉得成为一名美食博主挺有趣，并不想直播带货赚什么钱。

“师父，我明白了。”

另一边。

龙云露挥手，“宁老师晚上好！”

“云露报志愿了吗？想去读哪所大学？”宁婉儿关切的询问。

龙云露鼓着腮帮子答道：“想去南方，正在挑呢，还没有决定，郭悦，你大学报哪里了呢？”

“我想就在咱们龙城读大学！”

宁婉儿知晓小姑娘哪里都不想去，只想在本地找一所大学读。

她是单亲家庭，去外地读大学，放心不下家里的母亲。

“啊？本地啊，多没意思......你考了590分，比我多40分耶，你又是理科，很多985/211都可以选，比文科录取分数低好多，不像文科，我觉得读大学就应该去一个你没有去过的地方，比如江浙一带！”

“考虑好啦，就去理工大学，或者中北！”

“哎啊！”龙云露惊呼一声，挽着郭悦的手臂，“不要啊，太浪费分数啦，理工大学不用500分都可以读了呀！”

郭悦微微一笑，“我觉得距离家近一点好，休息日还可以回家。”

“喔，好吧~”

前段时间高考成绩出炉后，宁婉儿帮忙查成绩，小姑娘郭悦在餐厅哭的稀里哗啦，认为自己没有考好，明明高考模拟考试时分数上了600的。

“郭悦，我去江浙一带旅游了半个月，老好玩啦，空气比咱们这好多了，有时间一定要出去旅游，真的能长不少见识呢！”

“嗯，有时间就去玩~”

宁婉儿决定等快开学前一周，给小郭悦放个假，工资照发，让她去约同学一起出门旅游几日。

厨房。

陈子秋和龙大爷正在鼓捣着鱼头。

龙大爷想烧一道菜。

【鱼头泡饼】！

“李爷爷，你看美女主播跳舞，还刷礼物打赏，我要告诉李奶奶。”龙云露嘻嘻一笑。

李大爷顿时手忙脚乱地收起手机，佯装严肃地瞥了龙云露一眼，“你这丫头看错了，我哪有看什么美女跳舞？小姑娘家家的别胡说八道，快去厨房帮你爷爷做菜去！”

“陈老师，需要帮忙吗？”

陈子秋闻言乐呵呵一笑，“云露，你在喊我吗？

“对呀，我爷爷说不能喊你哥，你是宁老师的老公，我觉得可以称呼你为陈老师挺合适。”

“嘿嘿，“陈老师”这三个字好听，不用你帮忙，等着吃就就行！”

咱沾孩子妈的光啦。

当了一回“陈老师”！

宁婉儿望着嘴角向上的孩子爸，不由说道：“云露，别喊他老师，你喊他叔都行。”

“哎呀，喊叔是不是显得陈老师太老了点，我才不要！”龙云露嘟囔着。

“子秋，你这调料挺齐全啊，但是，烧菜，不要乱七八糟的酱料，酱油，往一起和，师父当年学厨那会，就是各种调料瞎放，走了不少弯路，挨了不少骂！”

“明白！”

鱼头泡饼。

这道菜属于是【京帮菜】！

鱼头一分为二，将黑膜和粘液清洗干净。

“小陈，你来主勺，师父在一旁教你怎么做。”

“好嘞，师父，这鱼头泡饼，泡什么饼最好吃？”

龙大爷淡笑道：“这就随便咯，看你喜欢吃什么饼，葱花饼，发面饼子，泡点馒头，味道都不错。”

“周大姐，麻烦你烙两张葱花饼了！”

“不麻烦，老板你忙。”

“师父，剁椒鱼头不是更方便？”

“剁椒鱼头要想没有腥味，至少需要把鱼头腌制两个小时以上，还需要反复对鱼头进行按摩，不然会有苦腥味，时间不赶趟。

在龙大爷的指点下。

陈子秋往铁锅里舀了两勺猪大油。

下入了葱段、姜片、大蒜、干辣椒、两粒大料。

“没干黄酱吗？”

龙大爷问。

“干黄酱？厨房只有甜面酱和黄豆酱。”

“放点干黄酱，口感更润一些，甜面酱也成，不碍事。”

锅里下入甜面酱炒香后，下入了一整个大鱼头，喷上少许的花雕酒和米醋。

倒入一瓶啤酒，加足热水后开始调味。

盐、白胡椒粉、生抽！

“咕嘟咕嘟~”

鱼头小火慢炖的同时，陈子秋炸了一锅小鱼干，剩下的鱼身上的肉，腌制成了肉片，冰箱冷冻明天煮点鱼片，给小鱼儿和小糯米吃。

掀开锅盖时，一股诱人心脾的鱼头酱香味溢出，闻着实在是舒服极了！

“姐夫，好香啊！”

宁雪儿跑到厨房凑着热闹。

而宁少凡白天就被宁婉儿告状，带着他姐夫去洗澡按摩，让家里人限制在家里，督促每日锻炼，九月初要去当兵，不让出门了.........

“雪儿吃点吗？鱼头贼香贼美味。”

宁雪儿嘟嘟嘴，“闻着香，我不爱吃鱼头，感觉鱼头是很腥的。”

龙大爷笑呵呵道：“小姑娘，鱼头是不腥的！”

啤酒。

花雕酒。

各种调味料烹出来的鱼头。

早就把鱼头的“腥”，去的一干二净了！

不像是剁椒鱼头，可能会有丝丝的腥味。

“爷爷，你是做鱼头吃啊，白等了这么久，我不爱吃鱼头。”龙云露继而笑嘻嘻的看向陈子秋，“陈老师，我要吃一碗蛋炒饭，海鲜蛋炒饭！”

龙大爷看向孙女，“鱼头泡饼这么香，吃什么蛋炒饭，你不吃鱼头，拿葱花饼蘸着鱼头的汤吃。”

提起鱼头，大部分人的第一反应就是“腥”，并且认为鱼头上没有什么肉可吃。

陈子秋认为鱼头是一个好东西。

“婉儿.....”

宁婉儿摇头，“不喜欢吃鱼头。”

“.........”

龙云露激动道：“快两万人看虎妞招财啊，虎妞变成了一只网红喵了。”

“虎妞很受欢迎，大家都关注了.....“陈老师”的抖音账号，云露你也帮忙关注。”

郭悦一直称呼陈子秋为“老板”，有时喊“哥”，听到龙云露称呼老板为“陈老师”，她跟着一起喊指定没错。

宁婉儿真的很想再和自己的两名学生说一声，别喊“陈老师”了！

..............

“真香啊！”

金黄酥脆的葱花饼，泡到了鱼头的鲜浓的汤汁里，简直太满足了！

陈子秋已吃过了晚餐，这......又简单的来了一顿。

“师父，明天餐厅直接上炒菜？”

“先上两个菜，一份炒菜，一份米饭，搭配着出售，慢慢磨炼，等几个月，师父让你烧一桌菜，检查你的水平，出一个具体的热菜和凉拌菜的菜单！”

陈子秋进一步问道：“两个烧菜？什么菜？我好提前准备好食材。”

“梅菜扣肉，辣椒炒肉，从川湘菜学起！”

“叮咚~”

“宿主已完成【炒饭大师】任务。”

“奖励：神奇的厨具抽奖，是否抽奖？”

“是！”

“叮！”

“恭喜宿主获得神级的厨具：迦楼罗刀”。”

“功能：专门用来处理天上飞的和地上跑的食材，可以在切割飞禽走兽的同时，把食材的腥味全部去除。”

传说中的厨具？！

陈子秋整个人懵了。

这把刀不但锋利无比，切肉的时候，不用靠调料就把腥味去除，使用迦楼罗刀切过的肉食，可以完美的将食材的腥味去除！

挖槽！

中华小当家？


　　(https://www.addxs.com/add/28932/21078.html)


1秒记住爱嘟嘟小说：www.addxs.com。手机版阅读网址：m.addxs.com